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第二章采购需求/（三）大宗食材主要技术指标/调味品、干杂货食品类

▲2、质量要求

（1）必须是在市场上流通的，且具有“QS”食品质量认证标志。

▲2、质量要求

（1）必须是在市场上流通的，且具有“SC”食品生产许可证编号。

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第二章采购需求/（三）大宗食材主要技术指标/面包、糕点类

（4）生产厂家具有食品有效生产资质；符合相应食品类别的执行标准或企业标准；保证新鲜且符合《中华人民共和国食品安全法》要求；预包装食品，标签符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定标明内容；具有生产许可证和产品合格证；符合(GB/T1354-2018)标准要求；保证新鲜且符合食品安全法要求；配料合规：使用的面粉、油脂、糖等配料应符合食品安全标准，添加剂的使用也应在规定范围内。例如，面包中使用的酵母应保证其质量，以确保发酵效果良好。包装用密封性能好、无毒、无害塑料编织袋（直接接触食品的包装必须为食品级），包装的正面需印有供货企业名称、产品信息、地址、联系电话、保质期、配料表及生产日期等字样。

（4）生产厂家具有食品有效生产资质；符合相应食品类别的执行标准或企业标准；保证新鲜且符合《中华人民共和国食品安全法》要求；预包装食品，标签符合《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定标明内容；具有生产许可证和产品合格证；符合GB/T 20981-2021《面包质量通则》标准要求;包装应符合GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》标准要求。保证新鲜且符合食品安全法要求；配料合规：使用的面粉、油脂、糖等配料应符合食品安全标准，添加剂的使用也应在规定范围内。例如，面包中使用的酵母应保证其质量，以确保发酵效果良好。包装用密封性能好、无毒、无害塑料编织袋（直接接触食品的包装必须为食品级），包装的正面需印有供货企业名称、产品信息、地址、联系电话、保质期、配料表及生产日期等字样。

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第五章 拟签订的合同文本/第二条　质量保证

1、乙方供应的食材或货物必须达到国家标准；乙方提供食材或货物样本，并提供相应主管部门出具的有效产品合格证件（检验报告）等，经甲方确认，按样本供货。

2、乙方在签订合同后一个月内必须到相关的保险公司进行投保，投保险种为食品安全责任保险，否则采购单位有权终止合同。

1、乙方供应的食材或货物必须达到国家标准；乙方提供食材或货物样本，同时对每批次食品原料进行检测，具有食品安监部门或国家承认的检测机构出具的检测报告（同批次），供货时提供。

2、乙方在签订合同后一个月内必须到相关的保险公司进行投保，投保险种为食品安全责任保险，否则采购单位有权终止合同。保单有效期应覆盖本项目合同履行期限。

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第五章 拟签订的合同文本/第四条　交付和验收

4、乙方完成服务后应及时书面通知甲方进行验收，甲方应在收到通知后七个工作日内进行验收，逾期不开始验收的，乙方可视同验收合格。验收合格后由甲乙双方签署验收单并加盖采购人公章，甲乙双方各执一份。

5、甲乙双方应按照《广西壮族自治区政府采购项目履约验收管理办法》、双方合同、投标文件验收。

6、甲方在初步验收或者最终验收过程中如发现乙方提供的服务成果不满足投标文件及本合同规定的，可暂缓向乙方付款，直到乙方及时完善并提交相应的服务成果且经甲方验收合格后，方可办理付款。

7、甲方验收时以书面形式提出异议的，乙方应自收到甲方书面异议后五个工作日内及时予以解决，否则甲方有权不出具服务验收合格单。

4、食材或货物的验收工作由甲方和乙方共同进行。乙方提供的食材或货物须经过食堂验收人员的感官检验、外观检验和试用检验，若食材或货物外观、包装、形式不符合要求、感官检验不能达到食品卫生要求，甲方应当即拒收；乙方不能满足食品的质量及售后服务要求时，甲方有权进行处罚或终止合同。

5、验收工作的一般程序为：根据食品请购清单的具体要求，对所购物料进行清点、外观检查以及对物料的各项指标和性能进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货、更换直至验收合格。

6、甲方在初步验收或者最终验收过程中如发现乙方提供的食材或货物不满足投标文件及本合同规定的，可暂缓向乙方付款，直到乙方及时完善并提供相应的食材或货物且经甲方验收合格后，方可办理付款。

7、甲方验收时以书面形式提出异议的，乙方应自收到甲方书面异议后壹个工作日内及时予以解决，否则甲方有权不出具服务验收合格单。